ÜBER UNS
Genießen Sie deutsche Küche im ältesten Gasthaus in Hanau Kesselstadt, direkt gegenüber dem Schloss Philippsruhe. Unser Restaurant bietet gutbürgerliche Gerichte, regionale Spezialitäten und frisch zubereitete Klassiker wie Schnitzel, Braten und saisonale Hausmannskost. Das historische Ambiente und die gemütliche Atmosphäre machen uns zur beliebten Adresse für alle, die ein Restaurant in Hanau suchen. Ideal für Paare, Familienfeiern, Firmenessen und Besucher des Schlossparks. Wir freuen uns auf Sie.
Die Geschichte unseres Gasthauses reicht bis ins Jahr 1727 zurück. Damals wurde an genau dieser Stelle, gegenüber von Schloss Philippsruhe, eine Ausspannstation und Schankwirtschaft für Kutscher, Fischer, Schlossbedienstete und Reisende eröffnet. (Osthessen News)
Über Generationen war der „Rothe Löwe“, wie das Haus lange hieß, Treffpunkt für Bauern, Fischer und Leinreiter aus Kesselstadt, die hier ihren Feierabendtrunk nahmen (GPS-Wanderatlas). Im Volksmund erhielt das Wirtshaus bald den Beinamen „Zum blutigen Knochen“ – der Legende nach, weil trinkfreudige Gäste ihre Flaschen mit dem Säbel öffneten und es dabei nicht immer ohne Blut ablief (hanauer.de) .Auch Vereinsgeschichte wurde hier geschrieben: Im „Blutigen Knochen“, offiziell Gasthaus Zum Löwen, wurde 1925 der VfR Kesselstadt gegründet (yumpu.com). So ist unser Haus bis heute nicht nur Hanaus ältester Gasthof, sondern ein lebendiger Ort regionaler Geschichte und Geschichten.
Wir freuen uns sehr dieses Traditionsreiche Haus führen zu dürfen, und noch mehr auf die Geschichten, die wir zusammen mit Ihnen als unseren Gästen noch an diesem Historischen Ort schreiben werden.
MANAGEMENT
Das Management unseres Hauses liegt in den Händen von Bojan Bujic, der seit über 18 Jahren in der Gastronomie tätig ist. Diese langjährige Erfahrung hilft dabei, den Alltag im Restaurant ruhig, zuverlässig und gut organisiert zu gestalten. Viel Wert wird auf ein respektvolles Miteinander im Team, auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und auf einen ehrlichen, freundlichen Umgang mit unseren Gästen gelegt. Mit Blick für das Wesentliche und einer großen Verbundenheit zum Haus wird dafür gesorgt, dass sich jeder Gast gut aufgehoben fühlt.
TEAM
Unser Team vereint Erfahrung, Handwerk und echte Leidenschaft für die Gastronomie. In der Küche sorgen Rade Mandic und David Michael Hassan für Ihr leiblichesn Wohl, zwei Köche, die unterschiedliches Können einbringen und sich hervorragend ergänzen.
Rade Mandic ist gelernter Koch und seit rund 14 Jahren in der Gastronomie tätig. Seine beruflichen Stationen führten ihn vor allem durch Frankfurt und die umliegende Region. Dort hat er sich ein breites Fachwissen angeeignet und ein Gefühl für traditionelle, zugleich fein abgestimmte deutsche Küche entwickelt.
David Michael Hassan ist als Koch seit sieben Jahren aktiv und sammelte Erfahrungen sowohl in Frankfurt als auch in Leipzig. Er bringt frische Ideen, moderne Impulse und viel Begeisterung für neue Kombinationen mit, die unsere Küche bereichern und weiterentwickeln.
Für die Außendarstellung unseres Hauses sorgt David Schäfer. Mit sicherem Gespür für Präsentation, Kommunikation und die besonderen Werte unseres historischen Restaurants unterstützt er dabei, unser Profil nach außen klar, authentisch und ansprechend sichtbar zu machen.
Gemeinsam arbeiten wir als Team jeden Tag daran, unseren Gästen ein warmes, aufmerksames und geschmackvolles Erlebnis zu bieten.